Zavěste červené lampióny: Hongkong se připravuje na Svátek podzimu
Podle lunárního kalendáře bude 21. září 2021 patnáctým dnem osmého měsíce, což znamená polovinu podzimu. V tento den budou lidé obdivovat nejjasnější a nejkulatější úplněk roku, který symbolizuje pospolitost a soudržnost rodiny. Všichni členové rodiny, blízcí i vzdálení, by se měli ten večer dostavit domů na honosnou slavnostní večeři. V Hongkongu budeme mít z toho titulu další den volno, tak oslavy můžou klidně pokračovat.
Svátek podzimu byl též tradičně oslavou sklizně a vyjádřením díků za podařenou úrodu. Slaví se nejen v Číně a Hongkongu, ale i v okolních zemích, kde jsou početné čínské komunity, jako například v Singapuru, Malajsii, na Filipínách, v Jižní Koreji a Japonsku. Tento rok bude mít hodně rodin situaci ztíženou kvůli přísným koronavirovým nařízením, které znemožňují cestování.
Ke Svátku podzimu též neodmyslitelně patří velmi sladké "měsíční koláčky". Nejsou to jen tak nějaké obyčejné koláčky. Jsou symbolem znovusjednocení rodiny a i vhodným dárkem pro vaše přátele a obchodní partnery, kterým chcete popřát hodně štěstí. Lidé se tu obdarovávají už od začátku září. Internetový obchod PandaMart na ně myslel a tento měsíc připravil speciální rubriku "Dárky k Podzimnímu svátku". Kromě koláčků nejrůznějších tvarů a druhů se tam též doporučuje jako vhodný dárek whisky, koňak a luxusní sušení mořští plži (v češtině se jim též říká "ušeň").
Měsíční koláčky, v čínštině ??, jsou kapitolou samou pro sebe. Musím se přiznat, že k nim mám poměrně ostražitý vztah. Když jsem před lety studovala v Pekingu, připadaly mi tak trochu jako pokusy kočičky a pejska, když vařili dort. V měsíčních koláčcích bylo tolik dobrot nejasného původu, že celkový výsledek nebyl moc uspokojivý. Pamatuji si, že ty nejtradičnější koláčky mívaly uvnitř dokonce i žloutky uvařené natvrdo. Až později jsem zjistila, že ta hutná hmota, která tvoří základ náplně koláčků je pasta z lotosových semínek. A že se koláčky pečnou nadvakrát, a proto někomu mohou připadat trochu vysušené.
Mezi nezbytné ingredience náplně koláčků patří také pasta ze zelených fazolek mung, cukr a kukuřičný škrob. Do těsta, které náplň obaluje, se kromě mouky dává cukrový sirup, řepkový olej a sádlo, které může za charakteristickou vůni koláčků. Dnes už se koláčky dělají i z netradičních materiálů, jako z vlašských ořechů, fíků a vaječného krému, a prodávají se tu teď téměř všude, od Starbucks až po luxusní obchodní dům Fortnum&Mason. Co zůstává, je jejich zajímavé tvarování a čínské znaky nebo symboly štěstí, které se tvoří ve speciálních formách.
Svátek podzimu je též svátkem lampiónů. Tradiční řemeslo vyroby lampiónů se v Číně předávalo z generace na generaci po několik set let. V Hongkongu zůstalo tradičních výrobců, co vyrábí lampióny ručně, už jen pár. Nemohou konkurovat se strojově vyráběnými lampióny, které se dnes do Hongkongu dovážejí z Číny. Tradiční kostru z bambusu, na kterou se napínal barevný papír nebo látka těla lampiónů, u nich nahradila konstrukce z drátů.
Fotografie dole jsou ze začátku září, kdy začaly velkolepé přípravy na Podzimní svátek. Mnoho nákupních center, ulic a parků připravuje barevné lampiónové instalace, na které se pak lidé chodí dívat a fotit se u nich. Mezi mladými lidmi je též populární chodit v podvečer slavit Podzim s rozsvícenými lampióny na pláže.
Ulice ozdobená lampióny na fotografiích má poměrně zvláštní historii. Nazývá se Lee Tong a původně se jí říkalo “wedding card street”. Byla to taková stará kouzelná ulička, kde tiskli tradiční svatební oznámení. Dnes se jí říká Lee Tung Avenue. Měla jsem to štěstí, že se mi tam ještě podařilo nechat si vytisknout svatební oznámení pro naši svatbu, kterou jsme měli v Praze právě dnes před 22 lety. Boj o zachování “Uličky svatebních oznámení” byl docela tvrdý, hodně se proti jejímu srovnání se zemí protestovalo, ale nakonec zastánci tradice a místní kultury prohráli.
Dnes je Lee Tong Avenue úplně novým místem. Je tam i východ z metra, spousta restaurací, kaváren a obchodů. Nejlépe to asi vystihla jedna moje kamarádka ze Slovenska, která tam poblíž pracovala: “Potkáme se tam…víš? Jak je ten Disneyland pro dospělé…” Nevěděla jsem. I já se v Hongkongu neustále učím a ztrácím. Zvlášť když nám tu občas nenávratně zmizí celá ulice. Ale od té doby kdykoliv procházím těmi místy, kde stávala "Ulička svatebních oznámení", vzpomenu si na její slova.
Marketa Moore
Oskaři 2023 aneb když jsou skutečné příběhy lepší než filmy
Život mnohdy píše lepší příběhy než by si kdokoliv z nás dokázal vymyslet. Nebo vysnít. Oskarový triumf vietnamského herce Ke Huy Quan je důkazem toho, že je třeba svým snům věřit, i když se všem okolo mohou zdát nereálné
Marketa Moore
Vánoce jsou sbaleny, ale nezoufejme. Přichází Rok Králíka
“Leden za kamna vlezem" nepatříval mezi mé oblíbené měsíce. Po rozsvícených Vánocích a Silvestru jakoby se zhaslo a celý svět se pohroužil do neutěšeně pochmurné mlhy krátkých dní a dlouhých zimních večerů...
Marketa Moore
Vítaní prvního občánka v posledním rouškovém skanzenu na světě
Jako každý rok nám 1. ledna přinesla média zprávu o tom, kterým šťastným rodičům se v Hongkongu narodilo první dítě v roce 2023. Letos to byl chlapeček Aden, který přišel na svět 43 minut po půlnoci.
Marketa Moore
Hongkong po 25 letech (1): Jedna univerzita, dva tábory a my ostatní
?Některé otázky týkající se Hongkongu mi v hlavě rezonují ještě dlouho poté, co rozhovor skončil. Otázka, kterou mi položil Vladimír Kroc letos v červenci v Praze, je jednou z nich: Jak se Hongkong změnil za posledních 25 let?
Marketa Moore
Cestování pro pokročilé aneb reality show zvaná Návrat do Hongkongu (NDHK)
Píše se rok 2022, ale Návrat do Hongkongu stále patří mezi jednu z nejnáročnějších cestovatelských disciplín. Na stupnici obtížnosti bych toto dobrodružství zařadila ještě před cestu do Severní Koreji před covidem.
Marketa Moore
Cestování v době covidové (2): Karanténní hotely aneb nejen cesta ale i návrat je cíl
Všude ve světě už sice covid skončil, ale v Hongkongu se čas zastavil v roce 2020. Covidová opatření a restrikce stále řídí naše životy a terorizují místní obyvatelstvo.
Marketa Moore
Sobota 35. května byl den, kdy se před 33 lety v Pekingu nic nestalo
Přípravy na den, kdy se nic nestalo, začaly letos v Hongkongu nezvykle brzo. Už dva dny před ním, jsme byli upozorněni, že nemáme chodit sami do parku. Nedoporučovalo se také nosit květiny, svíčky nebo trička s nápisy.
Marketa Moore
Svátek dračích člunů v naši hongkongské česko-anglické domácnosti
Dnes je sice pátek, ale v Hongkongu slavíme Svátek dračích člunů ???, též zvaný Tuen Ng, a tak máme opět volno.
Marketa Moore
Jak jsme jeli do Sin-ťiangu a neporušili žádný zákon
Do Sin-ťiangu jsem se měla namířeno už od svých studentských let v Pekingu. Nakonec jsem tam ale docestovala až v roce 2017 a byl to nezapomenutelný zážitek, při kterém neutrpělo žádné zvíře, rostlina ani zákon.
Marketa Moore
Cestování v době covidové (1)
V posledních dvou letech pro nás představa cestování nebyla spojena s radostí, ale s nesmírným stresem. Jak prohlásila moje rakouská kamarádka Tina, plánovaní cestování z Hongkongu a zpět je dnes podobně dobrodružné, jako
Marketa Moore
O Svátku Čistého Jasu a o naději
Tradiční čínský svátek Čching Ming neboli (kostrbatě přeloženo do češtiny) Svátek Čistého Jasu, letos případl na 5. dubna. Je to den, kdy si lidé připomínají své příbuzné, kteří je předešli v cestě onen svět.
Marketa Moore
Na nákupech…jako na lovu pokladů
Fotografie prázdných regálů od zeleniny v hongkongských obchodech obletěly celý svět. Nedostatek potravin je ale dnes jedním z našich nejmenších problémů
Marketa Moore
Hongkong a Ukrajina (a tak trochu i Austrálie a Polsko)
V druhé polovině února jsem se sešla na kafe s mou kamarádkou Natashou. Natashu znám už mnoho let a mrzelo mě, že jsme se dlouho neviděly. Naše poslední setkání před 13 lety si pamatuji přesně. Natasha byla totiž poslední člověk,
Marketa Moore
Na Tři Krále o krok dále…a o dva roky zpátky: očkování, omikron a nový lockdown
Když jsem na Tři Krále napsala K+M+B 2020, zarazila jsem se. Už je přece rok 2022. Přesto byl můj pocit pochopitelný. S příchodem omikronu si v novém lockdownu připadáme, jako bychom cestovali časem a ocitli se o dva roky zpátky
Marketa Moore
Silvestr a Nový rok na ostrově Cheung Chau
Silvestr na Cheung Chau byl poklidný. Žádný virvál v podobě petard a ohňostrojů se nekonal. Pro místní rybáře to byl večer jako každý jiný. Ale pro nás, turisty z ostrova Hongkongu, tam měl začátek roku 2022 zvláštní kouzlo
Marketa Moore
Jak jsme slavili Štědrý večer aneb možná přijde i Ježíšek
Štědrý den byl letos v Hongkongu opět neobyčejný. Nejprve dobrá zpráva. Po počátečních dramatech pokročilých začátečníků, se nám nakonec podařilo sehnat vánoční strom. Oproti očekávaním strom dorazil k nám přímo domů 14.12.
Marketa Moore
Hongkong na talíři (1): Dim sum pro začátečníky
Když se mě někdo zeptá, jaká máme v Hongkongu zvláštní jídla, jako první mě napadne dim sum ??, což v překladu znamená “lehce se dotknout srdce”. Láska prý prochází žaludkem, ale dim sum...ten pohladí přímo vaše srdce
Marketa Moore
Jak jsme v Hongkongu slavili Mikuláše
Oslavy Mikuláše jsme prvních pár let v Hongkongu vůbec neřešili. Tato situace se (stejně jako celé naše životy) změnila až s příchodem Juniora.
Marketa Moore
Listopadové písně z Hongkongu
17. listopadu jsem oslavila procházkou po tržišti ve čtvrti Wanchai. Vzpomínala jsem na tento den před 32 lety, kdy jsme se vraceli do Prahy z Itálie, kam nás tehdy komunisti na krátkou chvili vypustili na svatořečeni Anežky České
Marketa Moore
Malé ohlédnutí za měsícem říjnem v Hongkongu: maraton, vojáci a političtí vězni
Říjen byl letos náročný. Zahájili jsme ho státním svátkem ČLR. Poté začalo zpřísňování proti-covidových opatření, i když tu v komunitě žádný covid není. V ulicích častěji potkáváme vojáky z Číny. Ale Hongkong stále dýchá a žije
předchozí | 1 2 | další |
- Počet článků 31
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 523x
Postřehy a obrázky z každodenního života na Facebooku na stránce "Byl jednou jeden přístav" @pristavHongKong